Phytholistic Selen eignet sich für Jung und Alt. Allerdings sollte es nicht von Kindern unter 12 Jahren eingenommen werden. Bei gleichzeitiger Einnahme von Phytholistic Selen mit Medikamenten sollte die Zufuhr mit einem Arzt abgesprochen werden.

Eine sinnvolle Ergänzung zu Phytholistic Selen sind weitere, natürliche Produkte unserer Phytholistic-Reihe, insbesondere Phytholistic Jod, Phytholistic Folsäure oder Phytholistic Kurkuma.

Phytholistic Selen eignet sich für Jung und Alt. Allerdings sollte es nicht von Kindern unter 12 Jahren eingenommen werden. Bei gleichzeitiger Einnahme von Phytholistic Selen mit Medikamenten sollte die Zufuhr mit einem Arzt abgesprochen werden.

Eine sinnvolle Ergänzung zu Phytholistic Selensind weitere, natürliche Produkte unserer Phytholistic-Reihe, insbesondere Phytholistic Jod, Phytholistic Folsäure oder Phytholistic Vitamin C.

Damit unser Körper optimal funktioniert benötigt er nicht nur Brennstoffe wie die Makronährstoffe Kohlenhydrate, Proteine und Fette, sondern auch eine Vielzahl an Vitalstoffen. Neben allgemein bekannten Vitalstoffen wie Vitamin C, Magnesium oder Eisen gehen nicht minder wichtige Spurenelemente wie beispielsweise Selen in der Wahrnehmung unter. Was aber ist Selen? Warum ist es für den Organismus so wichtig? Und was passiert bei einem Selenmangel?

Der essentielle Mikronährstoff Selen zählt zur Gruppe der Spurenelemente und kommt sowohl im Boden als auch im Wasser vor. Da der menschliche Organismus das metallähnliche Spurenelement freilich nicht selbst herstellen kann, muss es über die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Nur wenn der Bedarf dauerhaft gedeckt ist, kann der Organismus optimal funktionieren. Wie wichtig Selen ist, zeigt sich anhand der Tatsache, dass der Stoff in nahezu jeder Zelle des Organismus vorhanden ist.

Alleine in der Skelettmuskulatur stecken rund 26 bis 46 Prozent des gespeicherten Selens. Weitere Organe bzw. Gewebe mit hoher Selenkonzentration sind Herz, Leber, Nieren, Bauchspeicheldrüse, Augen, Hoden, Gehirn und Milz. Auch Thrombozyten und rote Blutkörperchen enthalten signifikante Mengen.

Da Selen ein wichtiger Bestandteil von Enzymen ist, übernimmt es viele unterschiedliche Funktionen im Körper. Zu den wichtigsten Aufgaben zählt sicherlich die Unterstützung des Immunsystems. Studien belegen außerdem eine antioxidative Wirkung, insbesondere im wichtigen Glutathion, dank derer Selen Zellen vor oxidativem Stress schützt. Selen ist beispielsweise auch wichtig, um die Schilddrüse vor Entzündungen zu bewahren.[1][2] Darüber hinaus ist Selen selbst auch für das normale Funktionieren der Schilddrüse sowie der Schilddrüsenhormone mitverantwortlich. Im Organismus fungiert das Spurenelement in seiner Rolle als Co-Faktor als Aktivator bzw. Deaktivator für die Synthese von Schilddrüsenhormonen, die wiederum einen großen Einfluss auf zahlreiche Stoffwechselprozesse haben.

Gemäß den Health Claims der Europäischen Union trägt eine ausreichende Versorgung mit Selen damit nicht nur zur normalen Schilddrüsenfunktion bei, sondern auch zur Erhaltung normaler und gesunder Nägel und Haare. Interessant ist auch der Einfluss auf die Spermienproduktion bzw. Spermienqualität und damit die Fruchtbarkeit von Männern. Hinzu kommen weitere potentielle Wirkungsweisen von Selen, die aktuell allerdings nicht studientechnisch eindeutig belegt sind.

Unter dem Strich nimmt der Mensch einen Großteil des benötigten Selens über seine Nahrung auf. Es liegt in Boden und Wasser als anorganische Formen vor, s.g. Selenit, Selenid und Selenat. Diese Formen werden von Pflanzen aufgenommen und organisch an Aminosäuren gebunden, vornehmlich Cystein und Methionin. Werden diese Pflanzen wiederum von Pflanzenfressern verzehrt, reichert sich an diesem Punkt der Nahrungskette eine deutlich größere Selenkonzentration an. Bei einigen Pflanzen bestätigt die Ausnahme allerdings die Regel. Demnach existiert Selen in der Nahrung, die wir verzehren, i.d.R. organisch gebunden. Über die Nahrung gelangt das Spurenelement schließlich via Zwölffingerdarm und Leerdarm in den Blutkreislauf.

WIE VIEL SELEN BRAUCHT DER KÖRPER?
Während andere Spurenelemente und Mineralstoffe bereits seit langem haargenau erforscht werden, ist Selen erst in den vergangenen Jahrzehnten in den Fokus der Wissenschaft gerückt. Kein Wunder, denn bis weit in die 1960er-Jahre hinein galt Selen ausschließlich als Gift.

Alter    Selen­bedarf (M)        Selen­bedarf (W)

4-7 Jahre         20µg/Tag        20µg/Tag

7-10 Jahre       30µg/Tag        30µg/Tag

10-13 Jahre     45µg/Tag        45µg/Tag

13-15 Jahre     60µg/Tag        60µg/Tag

15-65+ Jahre   70µg/Tag        60µg/Tag

Schwangere    –          60µg/Tag

Stillende          –          75µg/Tag

Darüber, wie hoch die aktuelle Selenzufuhr in Deutschland ist, gibt es derzeit keine belastbaren Daten. Das liegt schlicht daran, dass das Spurenelement gemäß den Statuten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) nicht in der Datenbank für den Nährstoffgehalt von Nahrungsmitteln enthalten ist. Dementsprechend wird die Selenaufnahme in bundesweiten Verzehrstudien auch nicht erhoben. Auf Basis von Daten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) liegt die durchschnittliche Selenaufnahme bei Erwachsenen in Europa zwischen 31 und 66 Mikrogramm pro Tag. Damit liegt ein Gutteil der Menschen im Bereich eines leichten bis moderaten Selenmangels. Potentielle Folgen sind unter anderem:

• Erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen (z.B. Keshan-Syndrom)[7]
• Reduktion von Konzentrationsfähigkeit und Gedächtnisleistung [8]
• Mögliche Funktionsstörungen der Schilddrüse [9]
• Haarausfall und Haut- bzw. Nagelalterung
• Schlafstörungen
• Schwächung des Immunsystems vor allem gegen Viren [10]
• Eingeschränkte Fruchtbarkeit bei Männern [11]
• Erhöhtes Risiko für Bluthochdruck
• Fehlgeburten
• Grauer Star
• Leberzirrhose
• Wachstumsbeeinträchtigung (bei Föten)

Darüber, wie hoch die aktuelle Selenzufuhr in Deutschland ist, gibt es derzeit keine belastbaren Daten. Das liegt schlicht daran, dass das Spurenelement gemäß den Statuten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) nicht in der Datenbank für den Nährstoffgehalt von Nahrungsmitteln enthalten ist. Dementsprechend wird die Selenaufnahme in bundesweiten Verzehrstudien auch nicht erhoben. Auf Basis von Daten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) liegt die durchschnittliche Selenaufnahme bei Erwachsenen in Europa zwischen 31 und 66 Mikrogramm pro Tag. Damit liegt ein Gutteil der Menschen im Bereich eines leichten bis moderaten Selenmangels. Potentielle Folgen sind unter anderem:

• Erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen (z.B. Keshan-Syndrom)[7]
• Reduktion von Konzentrationsfähigkeit und Gedächtnisleistung [8]
• Mögliche Funktionsstörungen der Schilddrüse [9]
• Haarausfall und Haut- bzw. Nagelalterung
• Schlafstörungen
• Schwächung des Immunsystems vor allem gegen Viren [10]
• Eingeschränkte Fruchtbarkeit bei Männern [11]
• Erhöhtes Risiko für Bluthochdruck
• Fehlgeburten
• Grauer Star
• Leberzirrhose
• Wachstumsbeeinträchtigung (bei Föten)

Selenmangel ist auch in Regionen, in denen eine reichhaltige Mischkost genossen wird, ein häufiger auftretendes Phänomen. Während der Selenmangel in den USA und Kanada beispielsweise sehr selten ist, tritt dieser in vielen Regionen Europas, Afrikas aber auch Chinas deutlich häufiger auf. Ursachen gibt es gleich mehrere.

1. Unzureichende Selenkonzentration im Boden
2. Dauerhaft stark einseitige Ernährungsweise (z.B. streng vegane Kost)
3. Chronische Verdauungsstörungen
4. Alkoholmissbrauch, da Alkohol die Selenaufnahme behindert
5. Starke Menstruationsblutungen
6. Lange künstliche Ernährung über Sonden
7. Essstörungen wie Magersucht
8. Sinkende Selenaufnahmefähigkeit im Alter

Wie die Auflistung demonstriert, gibt es viele potentielle Gründe für einen Selenmangel. Die in unseren Breiten mit Abstand häufigste Ursache sind die Bodenverhältnisse. Deutlich wird dies im Vergleich zwischen den USA und Deutschland bzw. Europa. In Regionen mit einem für US-Verhältnisse geringen Selenanteil im Boden (z.B. Neuengland, Bundesstaat Washington) konsumiert der durchschnittliche Erwachsene immer noch 60 bis 90 Mikrogramm Selen pro Tag. In Deutschland bzw. Europa liegt die durchschnittliche Aufnahme bei weitem niedriger. Weltweit sind im Übrigen auch ärmere Regionen besonders häufig von Selenmangel betroffen, da dort traditionell eine fast ausnahmslos pflanzliche Kost herrscht. Kommt dann auch noch ein selenarmer Boden hinzu, wie dies beispielsweise in Teilen Chinas oder Schwarzafrikas der Fall ist, sind gesundheitliche Probleme an der Tagesordnung.

Der Selenmangel zeigt sich ähnlich tückisch wie viele andere Vitalstoffmängel. Verantwortlich ist die essentielle Rolle, die auch Selen im gesamten Organismus spielt. Dementsprechend fallen die Symptome relativ unspezifisch aus. Da das Spurenelement einen besonders großen Einfluss auf das Immunsystem hat, können beispielsweise ständige Erkältungssymptome auf einen Selenmangel hindeuten. Das gilt insbesondere im Sommer. Weitere häufige Symptome, an denen Sie einen Selenmangel erkennen können, sind:

• Vermehrter Haarausfall
• Wahrnehmbare Muskelschwäche
• Symptome einer Schilddrüsenunterfunktion (z.B. Dauermüdigkeit, Antriebslosigkeit, Gewichtszunahme, Kälteintoleranz etc.)
• Trockene, blasse Haut
• Dauerhafte Nagelveränderungen (z.B. weiße Flecken)
• Unfruchtbarkeit (Männer)

Das Auftreten eines Symptoms ist noch kein eindeutiger Beweis für einen Selenmangel. Daher gilt auch hier wieder die Faustregel, dass die Wahrscheinlichkeit mit der Anzahl der gleichzeitig eintretenden Symptome steigt. Letztliche Sicherheit verschafft nur ein Test beim Hausarzt. Am einfachsten lässt sich der Selenmangel anhand der Anfertigung eines vollständigen Blutbildes erkennen.

Wer weiß, in welchen Lebensmitteln besonders viel Selen enthalten ist, der kann seinen täglichen Bedarf vergleichsweise leicht über normale Nahrung decken. Grundsätzlich gibt es deutlich weniger pflanzliche als tierische Nahrungsmittel, die einen signifikanten Selenwert aufweisen. Wer also Fleisch, Fisch und Milchprodukte in moderaten Maßen zu sich nimmt, hat es deutlich leichter, seinen Selenbedarf von rund 60 bis 70 Mikrogramm pro Tag dauerhaft zu decken.

Pflanzliche Quellen

Paranuss         1917µg/100g
Kokosnuss      810µg/100g
Sesam             800µg/100g
Pistazie           450µg/100g
Kohlrabi         167µg/100g
Steinpilz         150µg/100g
Sonnenblumenkerne       80µg/100g
Weiße Bohnen                  22µg/100g
Reis                   10µg/100g

Tierische Lebensmittel

Lammfleisch   220µg/100g
Schweineniere  200µg/100g
Hummer         130µg/100g
Rinderniere     110µg/100g
Thunfisch        80µg/100g
Tintenfisch      65µg/100g
Hering      55µg/100g
Rindfleisch      35µg/100g
Hühnerei         30µg/100g

Im Gegensatz zu wasserlöslichen Vitaminen wie Vitamin C und dem Vitamin B-Komplex handelt es sich bei Selen um einen nicht wasserlöslichen Vitalstoff. Das bedeutet, dass überschüssiges Selen nicht so gut vom Körper ausgeschieden werden kann. Folglich ist eine Überdosierung durchaus möglich. Über feste Nahrung wird dies gerade im Hinblick auf Studienergebnisse, die sich mit der Sicherheit von Selen befasst haben, aber schwierig. Die höchste im Rahmen von Studien tolerierbare Tagesdosis lag nämlich bei 800 Mikrogramm. [12] Und selbst bei einer kurzfristigen Überdosierung beim Genuss einer ganzen Kokosnuss oder einem riesigen Lammsteak sind keine negativen Folgen zu erwarten. Nichtsdestotrotz empfiehlt die EFSA eine tägliche Aufnahme von maximal 300 Mikrogramm, die aber primär für besonders wirksame Nahrungsergänzungsmittel gilt. Kommt es indes zu einer dauerhaften Überdosierung, droht eine Selenvergiftung (Selerose) mit Symptomen wie Hautentzündungen, ausfallenden Fingernägeln, depressiven Verstimmungen und knoblauchartigem Mundgeruch.

Wer nicht an jedem Tag Fisch oder Fleisch essen bzw. riesige Mengen stark selenhaltiger Nahrungsmittel auf pflanzlicher Basis zu sich nehmen möchte, der kann auch auf hochwertige Nahrungsergänzungsmittel wie Phytholistic® Selen zurückgreifen. Während viele im Handel angebotene Selen-Präparate auf anorganisches Selen setzen, wie es im Boden vorkommt, beinhaltet Phytholistic® Selen ausschließlich Inhaltsstoffe mit einer hohen Bioverfügbarkeit. Genau genommen handelt es sich um in Proteinstrukturen eingebettetes Seleno-Methionin, das aus Senfkörnern aus biologischem Anbau stammt.

Dieses kann im Vergleich zu synthetisch hergestelltem Natriumselenit durch den Organismus deutlich besser aufgenommen und gespeichert werden. Durch die hohe Wertigkeit können Sie sich sicher sein, dass ein Großteil des Selens auch wirklich dort ankommt, wo es hin soll. Phytholistic® Selen-Kapseln verzichten zudem auf unnötigen Füllstoff und enthalten neben der Tagesdosis von 55µg natürlichem Selen ausschließlich eine Prise Bio-Reismehl als Trägersubstanz. Damit sind die veganen Kapseln nicht nur leicht zu schlucken, sondern auch einfach zu dosieren

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http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/efsa_rep/blobserver_assets/ndatolerableuil.pdf